Bon à savoir

Vertu du miel

Le miel est un indispensable de notre cuisine, on devrait toujours avoir un pot chez nous. En plus d’être bon, il a des propriétés anti-microbiennes, c’est un antibiotique naturel et il contient de nombreux nutriments : vitamines, minéraux et oligo-éléments

100%

organic
product

Propriétés utiles du miel

  • régule les processus métaboliques
  • augmente l’immunité
  • améliore la composition du sang
  • aide à faire face à l’insomnie
  • donne de l’énergie au corps, redonne de la force

975

litres de miel vendus

24

mil abeilles à la ferme

32

familles d'abeilles

56

hectares de champs

La Technologie

Comment nous produisons notre miel

La fabrication du miel est un processus complexe et unique produit en plusieurs étapes

Les fleurs ont donc besoin des abeilles pour se reproduire. Pour les attirer, elles produisent une substance sucrée : le nectar. Les abeilles en raffolent. Elles vont le puiser à l’intérieur des fleurs mellifères grâce à leurs trompes. Elles le stockent ensuite dans leur jabot pour le rapporter à la ruche.

01. Les fleurs produisent du nectar et attirent nos abeilles

Pendant le butinage, les abeilles volent rapidement d’une fleur à l’autre à l’aide de leurs 2 paires d’ailes membraneuses finement nervurées.

02. Les abeilles ramassent le nectar et le portent à la ruche

Elles le rapportent à la ruche et le donnent à d’autres ouvrières par trophallaxie, c’est-à-dire en se le passant de bouche à bouche.

03. Les abeilles scellent les cellules avec de la cire et du miel mûrissent

Après avoir été mélangé avec la salive. Le nectar, qui est déjà transformé est déposé dans un alvéole, ces sortes de case de cire qui constituent les rayons.

04. Nous collectons le produit et le transférons dans l'emballage

 Le vieillissement du miel est une réalité non négligeable. On serait étonné de la différence de parfum et de goût entre un miel surgelé dès la récolte.

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